Вот как 7 шеф-поваров из Филадельфии, весь день окруженные едой, остаются в форме

Окруженные едой изо дня в день, повара сталкиваются с трудной задачей: не набрать лишние килограммы. Если вы хотите следить за своей талией после нового года, подумайте о том, чтобы взглянуть на то, как большинство профессионалов города, ориентированных на еду, остаются в форме.

От джиу-джитсу до горячей йоги и кроссфита — семь активных поваров со всего города делятся своими секретами тренировок ниже.

Шесть часов (в течение четырех или пяти дней) в клубе смешанных боевых искусств и фитнеса Beacon в Черри-Хилл, штат Нью-Джерси (160 долларов в месяц). Любимые упражнения: тайский бокс и джиу-джитсу.

Мне нравится находиться в командной атмосфере. В конечном итоге вы подталкиваете друг друга к более активным действиям. А этот вид спорта отлично помогает прочистить голову: если вы не на 100% сосредоточены на том, что должны делать, вас могут нокаутировать или задушить.

[Упражнения — это] моя терапия. Это помогает мне избавиться от накопившейся тревоги и беспокойства.

В первые пару лет мне было очень трудно проснуться в 5:30 [утра] и приступить к делу, но я всегда знаю, что, когда я выйду на коврик, я получу заряд энергии. Я просто думаю о его силе вернуть меня в центр.

Я бросил пить два года назад и сбросил почти 50 фунтов, что забавно, потому что я ем практически все, что хочу. У меня были дети, и мне хотелось вставать пораньше и переориентировать свою энергию. Любимое лакомство: что-нибудь липкое. Эти маленькие липкие арбузные дольки просто восхитительны.

Отдайте предпочтение активности во время простоя. В течение столь долгого времени я сосредоточился только на том, чтобы стать шеф-поваром, и это было вредно для меня ни морально, ни физически. Личное время важно.

Я бы хотел принять участие еще в нескольких соревнованиях по джиу-джитсу. Летом я получил серебро и бронзу на турнире NAGA, региональном турнире по джиу-джитсу.

Пять часов в течение пяти дней в KG Strong на еженедельные персональные тренировки (85 долларов за сессию) и City Fitness (60 долларов в месяц). Любимое упражнение: силовые тренировки с гирями.

На кухне очень интенсивно, и мне нравятся интенсивные тренировки. Движения с гирями — это движения всего тела, такие как рывки, махи гирями и становая тяга.

Для меня тренировка — это способ подвести итоги и устранить рабочий стресс. Это также важная кондиция. Многие повара получают травмы спины из-за неправильного поднятия предметов, и я не хочу быть одним из них.

Сейчас я в восторге от ремикса 90-х с этим двухчасовым диджейским треком, в котором есть Destiny's Child и все, что я слушал в подростковом возрасте.

Я большой сторонник 20-минутного сна. Когда я просыпаюсь, я знаю, что смогу это сделать.

Раньше я был очень строгим, но теперь я просто прислушиваюсь к своему телу и придерживаюсь подхода «все в меру». Любимое лакомство: Пицца; Мне сейчас очень нравится Беддия.

Спать больше. И сделать полное подтягивание — но это в основном для моего тренера.

Шесть часов за шесть дней; два дня CrossFit и четыре дня в тренажерном зале City Fitness (80 долларов в месяц) и CrossFit 2St. (150 долларов в месяц) Любимое упражнение: CrossFit; любимый прием - рывок. Это упражнение в пауэрлифтинге всего тела, требующее большого баланса и силы.

Каждый раз это совершенно новая тренировка, поэтому она никогда не устареет. Культура в моем спортзале также очень веселая и позитивная.

Физические упражнения — важная часть моей заботы о себе, которая делает меня лучшим человеком и лучшим начальником. У меня нет семейных обязательств, поэтому мой день строится вокруг работы и спортзала.

Тяжелый рок, такой как Metallica и AC/DC, или иногда запоминающиеся новые песни, которые я слышу по радио; просто никогда страна.

Я готовлю обед и ужин на неделю по воскресеньям утром в ресторане. Я стараюсь есть рис и хлеб в умеренных количествах и наполовину наполняю тарелку овощами. Любимое лакомство: чизбургеры.

Найдите то, что работает для вас, и затем придерживайтесь этого. Я потратил так много лет, пробуя все эти жесткие диеты и планы тренировок, но это никогда не помогало.

У меня нет каких-либо установленных целей, но я всегда пытаюсь переоценить и посмотреть, что работает, а что нет.

Семь часов в течение семи дней в Hotbox Manayunk (110 долларов за карту на 10 занятий) и Philly Power Yoga, которая для меня бесплатна, потому что я провожу занятия каждую пятницу. Любимое упражнение: горячая йога.