Изучение растущего спроса на микробный сычужный фермент на мировом рынке: определение пути к получению 1 145,97 миллионов долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 6,31%.

Хьюстон, Техас, 6 июня 2023 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Компания Zion Market Research опубликовала новый исследовательский отчет под названием«Рынок микробного сычужного фермента по применению (йогурт, сыр, десерт и другие), по форме (порошки, жидкости и другие) и по регионам - глобальный и региональный обзор отрасли, рыночная информация, комплексный анализ, исторические данные и прогнозы на 2023 год – 2030"в своей исследовательской базе данных.

«Согласно последнему исследованию, объем и доля мирового рынка микробного сычужного фермента с точки зрения выручки оценивается в 702,31 миллиона долларов США в 2022 году, и ожидается, что к 2030 году он превысит отметку примерно в 1 145,97 миллиона долларов США, увеличиваясь при совокупном ежегодном росте. (CAGR) примерно 6,31% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год».

Что такое микробный сычужный фермент? Насколько велика индустрия микробного сычужного фермента?

Обзор отчета:

Объем мирового рынка микробного сычужного фермента в 2022 году оценивался примерно в 702,31 миллиона долларов США, и, по прогнозам, к 2030 году он вырастет примерно до 1 145,97 миллиона долларов США, а совокупный годовой темп роста (CAGR) составит примерно 6,31% в период с 2023 по 2030 год.

Микробные сычужные ферменты — это ферменты, вырабатываемые определенными микроорганизмами, такими как бактерии или грибы. Их используют в процессе производства сыра. Их основная функция – свертывание молока и отделение творога от сыворотки. Традиционно при производстве сыра используется сычужный фермент животного происхождения. Этот тип сычужного фермента получают из желудков молодых млекопитающих, например телят.

Однако известно, что микробный сычужный фермент более этичен с точки зрения производства. Это также обеспечивает лучшую экономическую жизнеспособность, что с годами привело к увеличению спроса в отрасли. Известно, что микробный сычужный фермент производится более устойчивыми и экономически эффективными способами по сравнению с сычужным ферментом животного происхождения, что делает его подходящим выбором для людей, которые предпочитают вегетарианскую диету или склонны избегать продуктов животного происхождения.

Получите бесплатный образец PDF-файла этого отчета об исследовании, чтобы получить дополнительную информацию с оглавлением, методологией исследования и графиками.https://www.zionmarketresearch.com/sample/microbial-rennet-market

(Бесплатный образец этого отчета доступен по запросу; свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.)

Наш бесплатный образец отчета состоит из следующего:

(Обратите внимание, что образец этого отчета был изменен, чтобы включить в него исследование воздействия COVID-19 перед его отправкой.)

Мировой рынок микробного сычужного фермента: факторы роста

Ключевым фактором роста мировой индустрии микробного сычужного фермента является растущее число людей, выбирающих программы растительной или вегетарианской диеты из-за ряда социальных, экономических и медицинских преимуществ. Это привело к более активному спросу на микробные сычужные ферменты по сравнению с сычужным ферментом животного происхождения, поскольку известно, что первый способствует этичному и устойчивому производству сычужных ферментов, в отличие от сычужного фермента животного происхождения. В дополнение к этому, растущая осведомленность о благополучии животных послужила дополнительным двигателем роста.

Правительственные учреждения вместе с несколькими национальными и международными агентствами по уходу за животными инициировали множество программ по информированию масс об этических проблемах, с которыми связаны продукты животного происхождения. Это привело к тому, что большое количество людей стали активно рекламировать переход на растительную диету и продукты питания.

Известно, что микробный сычужный фермент облегчает производство альтернатив, не подвергающихся жестокому обращению, и это отличное преимущество для игроков отрасли микробного сычужного фермента. Увеличение спроса на органические и натуральные продукты часто связано с ростом промышленности, поскольку потребители отдают предпочтение органическому сыру.

Мировой объем продаж может столкнуться с определенными ограничениями роста из-за растущей конкуренции со стороны альтернативных коагулянтов. Кроме того, растущая волатильность цен на сырье и, в свою очередь, на конечную продукцию является основной причиной беспокойства среди игроков рынка микробного сычужного фермента.